Los Primeros Pasos: Hace 5000 Años en Mesopotamia

Se cree que las primeras bibliotecas surgieron hace aproximadamente cinco mil años en la región de la antigua Mesopotamia, que se extendía desde Mesopotamia hasta el Nilo. Estas primitivas bibliotecas eran muy diferentes de las que conocemos hoy en día. Consistían en tablillas de arcilla con escritura cuneiforme, con un grosor de aproximadamente una pulgada y diversas formas y tamaños.

El proceso de creación de estas tablillas era laborioso. Se colocaban fragmentos de arcilla en marcos de madera y se alisaba la superficie para escribir en ella. Luego, se dejaba secar al sol o, para obtener un acabado más resistente, se horneaba en un horno. La palabra «biblioteca» tiene sus raíces en el latín, derivada de «Libraria», que significa «lugar donde se guardan libros», y el latín «liber», que significa «libro». Por otro lado, la palabra biblioteca en alemán, ruso y las lenguas romances proviene de la palabra latinizada griega «bibliotheca».

La Biblioteca de Ashurbanipal: La Más Antigua del Mundo

La biblioteca más antigua conocida del mundo es la Biblioteca de Ashurbanipal, fundada en el séptimo siglo a.C. para la «contemplación real» del gobernante asirio Ashurbanipal. Esta impresionante biblioteca se encontraba en Nínive, en lo que hoy es Iraq, y albergaba más de 30,000 tablillas cuneiformes organizadas por tema.

Esta biblioteca, que lleva el nombre de Ashurbanipal, el último gran rey del Imperio Asirio, contiene una amplia variedad de textos contemporáneos en babilonio y asirio, que abarcan desde documentos administrativos como contratos hasta textos literarios, incluyendo el famoso mito de Gilgamesh. Los temas que se trataban eran diversos e incluían astronomía, adivinación, epopeyas (como el mito de Gilgamesh, el mito de Anzu y la epopeya de la Creación), historia, medicina, léxico (listas de sílabas y palabras arcaicas, textos gramaticales) y religión.

El Legado en Gran Bretaña

Casi todo el material recuperado de la Biblioteca de Ashurbanipal ahora reside en el Museo Británico, en gran parte gracias a dos arqueólogos británicos que trabajaron en Nínive con fondos del propio museo. El desarrollo de las bibliotecas en Gran Bretaña e Irlanda se remonta a unos 1500 años atrás y ha desempeñado un papel importante en nuestra historia social, intelectual y cultural.

Las bibliotecas públicas comenzaron a surgir en Gran Bretaña a mediados del siglo XIX, tras la promulgación de la Ley de Bibliotecas Públicas de 1850. Chetham’s Library en Manchester, fundada en 1653, es la biblioteca pública más antigua de Gran Bretaña. Finalmente, la Biblioteca Británica fue creada en 1973 como resultado de la Ley de la Biblioteca Británica.

La Revolución Digital y el Futuro de las Bibliotecas

A medida que avanzamos en el siglo XXI, las bibliotecas han experimentado una transformación radical debido a la revolución digital. El acceso a la información ya no se limita a los confines físicos de un edificio de biblioteca, sino que se ha expandido a través de la internet y las tecnologías digitales. Este cambio ha abierto un mundo de posibilidades y desafíos para las bibliotecas de hoy.

Bibliotecas Virtuales

Las bibliotecas virtuales se han convertido en una parte fundamental de la experiencia de investigación y lectura de muchas personas. Ahora es posible acceder a innumerables libros electrónicos, revistas científicas y recursos en línea desde la comodidad de tu hogar. Estas bibliotecas digitales han democratizado el acceso a la información, permitiendo que personas de todo el mundo exploren una amplia gama de conocimientos.

Desafíos en la Era Digital

Sin embargo, la transición a lo digital también ha planteado desafíos. La preservación de materiales digitales a largo plazo es esencial para garantizar que las futuras generaciones tengan acceso a la historia y la cultura. Además, la sobrecarga de información en línea ha llevado a la necesidad de habilidades de búsqueda y evaluación crítica más sólidas para discernir la información confiable de la desinformación.

El Rol Continuo de las Bibliotecas

A pesar de los cambios, las bibliotecas siguen siendo faros de conocimiento y cultura en nuestras comunidades. Siguen siendo lugares donde las personas pueden reunirse para aprender, investigar y conectarse. Las bibliotecas modernas ofrecen una amplia gama de servicios, desde talleres educativos hasta espacios de colaboración y recursos tecnológicos

Conclusión

La historia de las bibliotecas es una narrativa apasionante que abarca miles de años y continúa evolucionando en la era digital actual. Desde sus modestos comienzos en Mesopotamia hasta las bibliotecas modernas que promueven la educación y la cultura, las bibliotecas han sido guardianes del conocimiento a lo largo de la historia. En Oxford Open Learning, celebramos este legado y seguimos comprometidos con la difusión del saber a través de la educación. ¡Gracias por unirte a nosotros en este viaje a través de la historia de las bibliotecas!

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El hombre moderno está acostumbrado a comer en establecimientos de restauración. Esto supone un gran ahorro de tiempo en la cocina, esfuerzo que puede dedicarse a cosas más interesantes. Además, ir a una cafetería es una forma de relajarse y de apartar la mente de la rutina diaria.

La salsa completa suele observarse los fines de semana: viernes por la noche, sábado y domingo. Los días festivos se agotan. Pero eso no significa que el restaurante esté vacío el resto del tiempo. Eso no es cierto; siempre hay gente allí.

Otra razón por la que la gente va a los restaurantes es para celebrar una fiesta en un lugar agradable. En definitiva, el negocio de la restauración es atractivo. Pero al mismo tiempo, es muy complejo y no todo el mundo puede hacerlo.

¿Por qué no todos los chefs con talento han abierto su propio restaurante? Porque para llevar un negocio de este tipo no bastan los conocimientos culinarios, que, por cierto, no son en absoluto necesarios. Un verdadero restaurador es un empresario y gestor con talento. En algún momento, puede darse cuenta de que el mantenimiento de su establecimiento ya no es lo suficientemente rentable y decide despedirse de él.

Hablando de ello, los restaurantes suelen ser un negocio secundario para el empresario. Muchos prefieren abrirlos para sus almas, naturalmente, no para su propio perjuicio. En general, el negocio de la restauración es un entorno duro, con controles constantes, toda una serie de requisitos de funcionamiento, costes de alimentación y numeroso personal.

Mientras que el negocio online sigue vivo en todo momento, el negocio offline no es tan sencillo. Una nueva infección por coronavirus ha hecho mella en la vida pública. Y en cuestión de meses, cientos de restaurantes de todo el país han cerrado. ¿Por qué? Hay que pagar el alquiler y otros gastos y no hay clientes.

Tras el levantamiento de las restricciones, la gente redujo su tiempo en los lugares concurridos de todos modos. Su lógica es comprensible, pero los empresarios comenzaron a sufrir pérdidas. De ahí el deseo de vender la empresa másapidamente-rápido y salir de la situación con las mínimas pérdidas.

Nos gustaría decir de entrada que no hay que hacerse ilusiones sobre una venta rápida y fácil. Un restaurante es un negocio serio que primero debe estar bien preparado para su traslado. En primer lugar, hay que resolver todos los problemas para que la empresa funcione como un mecanismo de buen funcionamiento. Como sabes, nadie estará interesado en comprar un restaurante que tenga problemas evidentes.

En general, le aconsejamos que juegue limpio. Si quieres cualquier comprador sabrá acerca de los problemas en el negocio, pero su opinión de que ya estropeado y la confianza se perderá irremediablemente.

Por cierto, tampoco vale alardear de su deseo de vender su negocio. Esto puede afectar gravemente al procedimiento. Si sus empleados y socios se enteran de la noticia sin usted, cundirá el pánico, se rescatarán los contratos y los empleados renunciarán.

Para evitarlo, mantén tu intención en secreto. Pero vale la pena anunciar la decisión a los empleados y socios antes de que se haga el trato. Deben poder elegir si se quedan o dejan su trabajo actual. Esto será justo y equitativo, y evitará que cometas errores. Y, de todos modos, tienes que proteger tu reputación.

Además, la publicidad puede ser perjudicial para sus competidores. Es bueno que decidan comprar tu restaurante por su cuenta. Pero si empiezan a jugar al negro para conseguir el negocio a cambio de nada… Así que ten cuidado en el mundo de las grandes empresas.

Algunos consejos para vender un restaurante:

• No espere vender en un día, por término medio el procedimiento dura 6 meses o más;
• Fijar un precio adecuado basado en un análisis en profundidad del negocio existente;
• Póngase en contacto con un buen abogado que apoye la transacción;
• No ocultar a un comprador potencial de las cosas importantes sobre el negocio, de todos modos, entonces todo será conocido, y la reputación no volverá, y todavía tiene que ir a la corte.

En estas situaciones, los empresarios suelen recurrir a un agente o a una agencia de publicidad. La segunda opción por sí sola no puede funcionar, ya que implica la publicidad y el marketing, y como resultado de la reunión vienen los compradores potenciales no dirigidos. Por lo tanto, aconsejamos rechazar esta opción de inmediato.

En cuanto al corredor, sí, está en el negocio de la venta de empresas. Acercarse a él se considera una opción más seria, porque está especializado en la venta de empresas. Pero hay que tener cuidado y no elegir la agencia más grande. Los corredores no están tratando de vender más rápido, ya están recibiendo dinero de usted.

Entonces, ¿qué debe hacer? Para empezar, puedes hacer una oferta a conocidos del negocio o a copropietarios (si se trata de una acción). También existe la opción de publicar un anuncio en Internet.

Hay muchos sitios especializados en la venta de empresas. Le aconsejamos la opción más fiable: un portal con anuncios de empresas de todo el mundo https://business-asset.com/.

Lo único que tienes que hacer es publicar tu anuncio allí: detalla tu negocio, incluye fotos y pon el precio. Los posibles compradores se pondrán en contacto con usted. Allí podrá concertar una reunión.

La ventaja del sitio – una gran audiencia en todo el mundo y la fiabilidad (usted no tiene que lidiar con los ladrones).

Si quiere vender un negocio rápidamente, pruebe todas las opciones. Algo funcionará. Y si no tiene tiempo o ganas de hacerlo usted mismo, contrate a un abogado o agente profesional. Sólo que, como ya hemos dicho, no persiga el nombre de la empresa, que en muchos casos supone un precio elevado para un resultado mucho menor.

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En marzo y mayo del año pasado, los establecimientos que no contaban con un servicio de entrega de comida a domicilio tuvieron que trabajar duro para mantenerse a flote. Fue un lanzamiento de emergencia; averiguar cómo entregar los pedidos, cómo recibir las solicitudes, cómo atraer a nuevos clientes y trabajar en el nuevo formato con los antiguos, cómo recoger y dónde depositar la base de clientes, cómo anunciarse adecuadamente, y qué hacer.
Durante este año y las organizaciones se dieron cuenta de que es necesario crear un servicio de entrega y todos entendieron, aceptaron e incluso se acostumbraron al hecho de que los alimentos, comestibles y otros productos de los establecimientos y supermercados favoritos se pueden pedir en línea o en una aplicación.

Así que, si ya tiene un servicio de entrega o está planeando crear uno, le sugerimos que responda a algunas preguntas:

• ¿Sabe que está perdiendo a sus invitados?
• ¿Cuáles son las razones para perder clientes?
• ¿Cuánto dinero pierde cuando los clientes se van?
• ¿Sabe de dónde vienen sus invitados?
• ¿Utiliza todos sus canales de captación de huéspedes?
• ¿Hace ofertas personalizadas?
• ¿Lo sabes todo sobre tu invitado o trabajas a ciegas?

Si ha respondido «no», «no sé» o «no estoy seguro» al menos a una o varias de estas preguntas, siga leyendo.

Para sacar el máximo partido a un servicio de entrega de comida a domicilio es necesario desarrollar una página web, una app (idealmente) e implementar un sistema de CRM para gestionar tu base de clientes.
La simbiosis de los tres conduce a más pedidos, reduce la carga de trabajo del personal de reparto y automatiza y simplifica los procesos empresariales. ¿Cómo? Te lo decimos nosotros.

Restocrm ofrece una excelente opción para comenzar o mejorar su actual entrega de comida de restaurantes, cafés, pizzerías, etc.

1. Sitio web: aproveche todas las funciones:

• aceptar pagos en línea (más de 25 integraciones con servicios de pago)
  -envío automático de pedidos a la cocina (integración con r-keeper, iiko, 1C, etc.)
• aumentar la factura media (módulos de ventas adicionales, que ofrecen añadir platos o ingredientes adicionales al pedido)
• versión móvil (versión del sitio totalmente adaptada a cualquier soporte)
• constructor de páginas integrado (crea nuevas páginas o una página de aterrizaje para ofertas especiales o nuevos destinos)

1. aplicación web:

• funcionalidad completa de la versión móvil del sitio web
• aumento de los pedidos
• reducir la carga del personal (reduce las llamadas en un 10-35%)
• aumento de la fidelidad de los clientes

1. Sistema CRM (integrado en el sitio web)

• Recogida, almacenamiento de bases de datos e historial de pedidos
• gestión del flujo de pedidos (todas las solicitudes y pedidos se procesan en una sola ventana)
• configuración y envío automático de correos electrónicos y SMS en función de guiones y desencadenantes definidos
• segmentación de la base de datos por preferencias
• construcción de embudos de venta
• grabación de llamadas e integración con la telefonía
• establecimiento de tareas y control de la ejecución
• Redes sociales, mensajeros para la comunicación

Hay 40 plantillas listas para el sitio web de entregas, que pueden adaptarse fácilmente a la identidad corporativa de cualquier institución. No quiero plantillas. A continuación, desarrollaremos un estilo a medida para su sitio web, versión móvil y aplicación web.

Quién es adecuado para el sistema de automatización de la entrega:

• Restaurantes
• Café
• Pizzería
• Bar de Sushi
• Salón de banquetes
• Comedor
• Entrega de alimentos
• Cadenas de restauración

Utilice las herramientas anteriores para aumentar el volumen de pedidos de entrega entrantes, acelerar el proceso de compra y pago, reducir el coste del personal adicional y aumentar la fidelidad de los clientes.

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Su cliente lleva la aplicación en su bolsillo. Ya tienes un lugar especial en su vida entre las otras 200 aplicaciones (importantes). Es una métrica genial, porque nadie descargará algo que no necesita en su teléfono.

Puedes enviarle notificaciones PUSH gratuitas, informarle de las promociones. ¡Super! Al fin y al cabo, todas las demás opciones de comunicación tienen una cuota de uso. Puedes guardar su historial de pedidos, recordar sus preferencias. Y ofrecer sólo publicidad personalizada. El usuario no puede evitar que esto le guste, porque le hace sentir especial.
Con una aplicación, puedes crear una usabilidad (diseño + funcionalidad) del más alto nivel, y tu cliente no se pasará 5 minutos buscando un carrito de la compra o un botón de pago, como suele ocurrir con los sitios «torcidos» (y las aplicaciones «torcidas» también)

Las demás ventajas de las aplicaciones dependen del proveedor de la plataforma. También incluyen la integración con un sistema de contabilidad, un sistema de fidelización, la reserva de mesas y el chat con la recepcionista. Pero no todos los desarrolladores pueden presumir de tales características.

Las desventajas de una aplicación móvil:

Los huéspedes tienen que descargarlo antes de utilizarlo. Esto es una gran molestia a diferencia del sitio web. Fíjate en la mayoría de la gente (y en ti mismo en particular), ¿en qué caso te vas a descargar una nueva aplicación? ¿Instalarías un programa de un servicio que no conoces realmente y que sólo utilizarías una vez? ¡Improbable! Y este es el mayor reto para quienes piensan que una aplicación móvil puede sustituir a un sitio web funcional, a las redes sociales y al operador.

A menudo cuesta mucho dinero actualizar la aplicación cada año. Esta es una cuestión que hay que comprobar antes de comprar. «¿Quién y cuánto pagará por publicar las actualizaciones, y con qué frecuencia se publicarán?»

Difícil de refinar. Encontrar un experto para revisar la aplicación es muchas veces más difícil y costoso que revisar el sitio web. Especialmente si la aplicación utiliza soluciones que no son típicas en el mercado.

Quiero dejar claro que el propósito de este artículo no es hundir en el olvido la idea de una aplicación móvil. Pero para aportar más claridad a una de las populares herramientas de interacción con los invitados.

Según mi experiencia:

Una aplicación móvil es una herramienta genial para interactuar con el cliente habitual. Lo que prácticamente no funciona sin un marketing bien respaldado. Y si su establecimiento no tiene ya una gran base de clientes fieles que esperan el lanzamiento de la aplicación, no ponga grandes expectativas en ella. Cuando mi equipo se encarga de atraer nuevo tráfico al establecimiento, nunca confiamos en una aplicación móvil.

La aplicación móvil no sustituye al sitio web, sino que es un buen complemento. Al fin y al cabo, es más barato y más fácil llevar el tráfico de Internet al sitio web.
A menudo, las aplicaciones móviles se lanzan con extrema crudeza, y hay que esperar otro año para su iteración normal.

En resumen:

Qué debe elegir en la primera fase, un buen sitio web con integración con el sistema contable o una aplicación móvil?
Por supuesto, el sitio web. (con una versión adaptativa para dispositivos móviles)

Espero que este artículo le ayude a evitar errores comunes y a ahorrar tiempo y dinero a la hora de elegir herramientas de marketing.
Haz que te guste y suscríbete al canal.
Un blog para restauradores y por restauradores.

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Los restaurantes, cafés y bares no parecen necesitar hoy su propio sistema de reparto de comida. Las empresas agregadoras se encargan de recibir los pedidos, hacer un seguimiento de los mismos, sistematizarlos y entregar los productos al cliente. Y para las pequeñas empresas, trabajar con agregadores parece una gran opción. Pero las empresas grandes y serias prefieren el contacto directo con sus clientes.
¿Por qué su propia aplicación móvil para la entrega de comida?

Acortar la distancia psicológica

El uso de agregadores puede ahorrar tiempo, dinero y horas de trabajo, pero crea una especie de distancia entre usted y su cliente. Los compradores son reacios a dejar comentarios aunque les guste. Eso sí, algunos escriben opiniones negativas sobre el establecimiento debido a que los mensajeros, que no tienen nada que ver, a veces se retrasan o entregan el pedido de una forma que dista mucho de ser impecable…
Una aplicación de entrega móvil propia acorta esta distancia psicológica, aumentando automáticamente el valor de la institución a los ojos del cliente. Es más probable que los clientes confíen en un establecimiento con su propio sistema de entrega, que den su opinión y que vuelvan con nuevos pedidos. El nivel de rendimiento de las empresas de mensajería de terceros ya no afecta a la impresión general del pedido, que también es importante.

Además, la aplicación proporciona acceso completo a toda la base de clientes, lo que le permite hacer a los clientes fieles descuentos y ofertas en función de su afluencia y sus preferencias personales. Cuando usted da un paso hacia un cliente, puede estar seguro de que éste dará dos pasos a su vez.

Diseño práctico y de buen gusto

Las aplicaciones de los servicios de agregación para la entrega de comida no se caracterizan por su diseño original. Puede diseñar su propia aplicación con sus propios colores corporativos e integrar el logotipo del establecimiento en su diseño. Los desarrolladores de la aplicación trabajan con el sistema de marca blanca, que ofrece amplias posibilidades de personalización de la interfaz.

Los tonos cálidos del rojo, el naranja y el marrón estimulan el apetito, en contraste con los tonos claros y fríos del diseño en las aplicaciones de los grandes agregados.

Un diseño atractivo y unas fotos bonitas y «sabrosas» de los productos harán que el cliente no se limite a hacer un pedido y cerrar la aplicación. Seguro que querrá leer el menú en detalle. Y es muy posible que este conocimiento pasajero pase inmediatamente al siguiente nivel; al fin y al cabo, sólo hay que tocar la pantalla una vez para comprar y degustar cualquiera de estos tentadores platos.

Un recordatorio.

Su propia aplicación no dejará que sus clientes olviden que una vez le pidieron la mejor comida del mundo. El brillante y llamativo icono del escritorio es un recordatorio constante de que una deliciosa pizza, una fina carbonara o un conjunto de rollos vegetarianos están siempre a un par de clics de distancia.

Para las personas ocupadas, pedir comida por Internet es especialmente valioso: el tiempo es dinero y, por tanto, un pedido caro puede suponer un ahorro sustancial para el cliente. Y para la cafetería o el restaurante, a su vez, puede suponer un buen beneficio.

Además, la aplicación instalada en el smartphone del cliente permite mantener un contacto discreto con el cliente, que está inscrito en el sistema CRM. Al informar a los clientes fieles sobre los descuentos y las promociones a través de las notificaciones push, los mantendrá informados sobre las mejores ofertas y así los motivará a ponerse en contacto con usted en particular.

La practicidad, por encima de todo

Una aplicación interna garantiza que su negocio siga funcionando. La sincronización automática del menú y la lista de precios con la base de datos del sistema del restaurante permite evitar incidentes desagradables con la falta de platos o la falta de coincidencia de las listas de precios en la página del agregador de servicios y en la institución. La posibilidad de pagar directamente a través de la app protege de forma fiable contra problemas con el terminal o la tarjeta del cliente: ¡se acabaron los chocolates técnicos! Un sistema de análisis flexible permitirá conocer la capacidad de pago y las preferencias de cada cliente individual y del conjunto de clientes. Además, la app permite a los clientes no solo pedir comida a domicilio, sino también hacer reservas en el establecimiento.
¿Todavía tienes dudas? Pruebe Restocrm por sí mismo y vea cómo se compara con las grandes aplicaciones de agregación.

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Entonces, ¿qué hay que hacer para que tanto los comentarios positivos como los negativos sobre un restaurante sirvan para su propia promoción, cómo eliminar los comentarios negativos y mejorar su calificación? Estas son las cinco verdades comunes de Restocrm que los restauradores deben conocer.

Los comentarios nunca deben quedar sin respuesta.

Nunca debes ignorar los comentarios de tus invitados. Según las estadísticas de los agregadores nacionales, más de la mitad de los visitantes que han dejado una opinión esperan una respuesta en un plazo de 7 días. Además, el 80% de los clientes considera que una respuesta a los comentarios es una señal de preocupación por el cliente. Una serie de revisiones desatendidas tendrá un impacto negativo en la opinión de un visitante potencial. Por eso es mejor responder a todas las reseñas, y hacerlo rápidamente: en 24 horas.

No olvides que responder a los comentarios es una especie de suave recordatorio de ti mismo. La próxima vez que tenga previsto reservar una mesa para una celebración familiar o pedir comida para llevar, es probable que el cliente recuerde que el comentario no quedó sin atender, y volverá al restaurante conocido.

Gracias por los comentarios positivos

Las reseñas positivas y las valoraciones altas ayudan a su promoción en las valoraciones de los agregadores. Así que asegúrese de agradecer a su invitado sus amables palabras y su aprecio. Recuerde mencionar el nombre de su establecimiento y acompañarlo de palabras clave para que el comentario sea indexado por los motores de búsqueda.

No hay respuestas extraoficiales.

No es probable que nadie se impresione con una nota de agradecimiento impersonal y seca que parece más bien una respuesta de un bot. Aborde su comunicación con el cliente de forma creativa, responda a sus comentarios positivos como si estuviera hablando. Invítele a una nueva presentación de vinos o a una jornada temática que coincida con una próxima festividad, ofrézcale probar platos que aún no ha tenido ocasión de probar. Esto puede atraer no sólo al huésped, sino también a nuevos visitantes.

Cambia tus estrellas por bonificaciones.

Para conseguir el mayor número posible de valoraciones y comentarios positivos, recompense a sus clientes con bonificaciones. El tipo de bonificación puede ser cualquier cosa: café gratis, un descuento del 15% en su próximo pedido o la posibilidad de reservar cualquier mesa a un precio reducido.
La mentalidad rusa no permitirá que un huésped deje pasar tales bonificaciones. Es más: seguro que comprará dulces para acompañar su café, hará un nuevo pedido por una suma mayor de la que podría haber hecho sin la bonificación, y elegirá la mesa más cara, que incluso con el descuento costará mucho más que la mesa estándar. La posibilidad de recibir bonificaciones por visitar el restaurante y comprar productos con entrega atraerá a nuevos clientes y se convertirá en un digno incentivo para los clientes habituales.

Seguimiento de las preferencias de los clientes

El servicio Restocrm le permite hacer un seguimiento de las preferencias de sus clientes fieles. Cuando responda a los comentarios de un visitante cuyos intereses ya conoce, no olvide hacerle una oferta personalizada. Las bonificaciones que se adaptan a los gustos del cliente son mucho más atractivas que las bonificaciones «impersonales»: es poco probable que un amante de las cervezas inusuales esté interesado en un descuento para el vino, pero una oferta especial relacionada con su bebida favorita no pasará desapercibida.

Los comentarios negativos no son una sentencia.

No tenga miedo de los comentarios negativos. Según las estadísticas de los principales agregadores de reseñas en línea, los clientes que tienen experiencias desagradables son un 21% más propensos a dejar comentarios. Por lo tanto, los comentarios con tres, dos o incluso una estrella son inevitables.
En ningún caso se debe ser grosero con un cliente, acusarlo o decir que la reseña es pagada: ¡sólo educación y cortesía! Pida disculpas, destaque los aspectos positivos de su establecimiento, insinúe que este tipo de incidentes ocurren muy raramente en su establecimiento. Ofrezca al cliente un descuento o bonificaciones del programa de fidelización.

No te olvides de indexar las reseñas.

Tanto las reseñas positivas como las negativas serán inevitablemente indexadas por los motores de búsqueda. Para evitar que esto le juegue una mala pasada, no asocie los comentarios negativos con el nombre de su marca. Al responder a una reseña de este tipo, es mejor no mencionar el nombre de la empresa ni las palabras clave, para que el comentario no aparezca en los motores de búsqueda y los clientes potenciales no tropiecen con él.

Contactar con el servicio técnico

Si la opinión negativa no se corresponde con la realidad, si los problemas marcados en ella se produjeron por culpa del cliente, debe ponerse en contacto con el soporte técnico. Por término medio, entre el 20 y el 30% de estos recursos se resuelven a favor del restaurante, tras lo cual se elimina la revisión.

Resolver los problemas de comunicación personal

Las valoraciones bajas y los comentarios negativos no pueden faltar en una cadena de críticas de cinco estrellas: es imposible imaginar un restaurante que sea perfecto en todos los sentidos. Los comentarios que el servicio técnico se niega a eliminar pueden seguir siendo eliminados a través del contacto con el cliente.
En respuesta a un comentario negativo, asegúrese de dejar un número de teléfono o una dirección de correo electrónico y sugiera que el cliente insatisfecho se ponga en contacto con la administración para resolver el problema. Según las estadísticas de Trustpilot, 2 de cada 5 comensales cambiarán una opinión negativa por una positiva si el problema que han encontrado se resuelve contactando personalmente con el personal del restaurante.

Una palabra amable y una oferta tentadora compensan una evaluación negativa
La mayoría de las veces, los clientes son fáciles y se apresuran a borrar los comentarios negativos. Una educada disculpa de un camarero poco atento o, como mínimo, una pizza gratis, se librarán de una desagradable crítica que estropea la idílica imagen.
Hacer un seguimiento de las reseñas a través de los agregadores y trabajar con ellos adecuadamente ayudará a que su restaurante gane nuevos visitantes regulares y se convierta en el lugar favorito de ciudadanos y turistas. Recuerde estas sencillas reglas y sólo será cuestión de tiempo para que le asciendan en las clasificaciones de los agregadores.

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